谈谈感恩节：别闹，感恩节只是属于加拿大和美国的节日

加拿大的感恩节

不知道从什么时候，网络媒体每到这个时候铺天盖地的感恩节信息甚嚣尘上。但是大家可能对感恩节并不了解，而把它当成了世界性的节日。其实，感恩节只有美国和加拿大才有，而且加拿大的感恩节与美国不在同一个月，大家所谈的感恩节其实是美国专有的，很多国人把它当成了世界节日。






加拿大的感恩节在十月的第二个星期一，而美国今年的感恩节是11月23日。

以前不知道感恩节在北美人心中的分量。刚到加拿大时遇到第一个加拿大感恩节，跟我一起租房子的加拿大小伙决定驱车很远回家和家人团聚。他年纪轻轻，高中毕业就选择远离父母自己谋生，令我很佩服。我问他可以不回家么？他说感恩节是个big day，一般都要回家团聚。

与美国人缅怀清教徒先辈定居新大陆的传统（五月花朝圣者的历史）不同，加拿大人主要感谢上天给予的成功的收获（celebrates the harvest and other blessings of the past year），没有多少宗教色彩。再有，从气候上来说，加拿大的感恩节早于美国的感恩节，因为加拿大的地理位置高，比较冷，收获季节相对于美国早一些。

加拿大的第一个感恩节要比美国早40年。1879 年加拿大议会宣称11月6日是感恩节和全国性的假日。然而这个日期并不固定，早先设置为十月的第三个星期一。在随后的年代，感恩节的日期改变了多次，直到在1957 年1月31日，加拿大议会宣布每年十月的第二个星期一为感恩节，在这一天感谢万能的上帝保佑加拿大并给予丰富的收获。

加拿大感恩节

尽管感恩节为加拿大全国性假日，但是有些地方由于宗教原因，比如纽芬兰岛和拉布拉多岛，爱德华王子岛，新不伦瑞克省，新斯科舍省，这些地方将感恩节作为可选择性的节日。在魁北克地区讲法语的魁北克人中，感恩节也不算太重要的节日。

在感恩节，加拿大人一家人团聚一堂，享用烤火鸡和南瓜派是最经典的感恩节画面。传统的烤火鸡，是在鸡腹中塞满以面包丁、洋葱、芹菜、鼠尾草为主的作料之后，放入烤箱中充足地烘烤即可上桌。一般的主妇喜欢选购个头大的火鸡，因为如果当天吃不完，巧手就可变化成火鸡派、火鸡馅饼。至于南瓜派，加拿大最传统的吃法是淋上盛产的蔓越莓酱汁。

美国和加拿大的感恩节之间有许多相似性，譬如装满花果谷物象征丰饶的山羊角（cornucopia）和南瓜饼（pumpkin pie）。而加拿大感恩大餐的餐桌上的食物通常也与地域和时间的变化而不同，比如有些是鹿肉和水鸟，有些是野鸭野鹅，还有些是三文鱼和野味等，但目前主要是火鸡和火腿。

加拿大感恩节本身也与美国感恩节有不同，除了上述的介绍之外，还有其他。比如从购物上来说，美国人认为感恩节之后就是令人热血沸腾的黑色星期五（Black Friday），美国人摩拳擦掌，准备购物血拼。而在加拿大，感恩节距离黑色星期五时间较长，而且只是长周末假期的一部分，因而不会多少为购物节日狂欢而激动的场景，商场里依旧平静如初。在感恩节期间，美国人会探亲访友，一家人出行，而加拿大人更多选择回家团聚，在离家近的地方庆祝一下。