【文】加拿大食品价格连年上涨，生活成本推高

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加拿大统计局最新数据显示，加拿大9月份消费价格指数比去年同期上升1%，相比8月份的1.3%有所下降。但是食品价格一年来却大幅度增长，部分肉类价格增幅高达4.4%，新鲜蔬菜的价格也上升达11.5%，而BC省的情况最严峻，9月新鲜蔬菜的单月升幅冠绝全国，超过14.7%，安大略省紧跟其后，达到12.7%。整体而言，加拿大食品价格比去年上涨了3.5%。



加拿大统计局最新数据显示，加拿大9月份消费价格指数比去年同期上升1%，相比8月份的1.3%有所下降。但是食品价格一年来却大幅度增长，部分肉类价格增幅高达4.4%，新鲜蔬菜的价格也上升达11.5%，而BC省的情况最严峻，9月新鲜蔬菜的单月升幅冠绝全国，超过14.7%，安大略省紧跟其后，达到12.7%。整体而言，加拿大食品价格比去年上涨了3.5%。

2015年9月与去年同期食品价格升降（图片来源于网络）

加拿大食品价格比较（图片来源于网络）

在肉类的价格涨幅中，牛肉最为显著，其中用作炖肉的牛肉（stewing beef）在今年9月每公斤的价格为17.21元，比起2013年同期的11.41元增加达50.8%；其他各类牛肉增幅也超过三成；猪肉价格增幅为17.5%，鸡肉为11.2%。其他食品例如苏打饼、通心粉、胡萝卜、橙子等的升幅也超过一成，只有奶类食品价格没有多少涨价。价格在过去两年唯一有降低的食品，只有玉米片（corn flakes），为每675克4.80加元（2014年为4.91加元）。

加元贬值和加州干旱推高物价

University of Guelph 教授Sylvain Charlebois解释，菜价对汇率升降非常敏感，加元贬值直接影响了蔬菜价格，因为加拿大约八成水果蔬菜都是进口的，而不像本国产的猪肉和牛肉一样可以自给自足。

UBC经济学家Richard Barichello认同汇率是菜价飈升主因，认为汇率令进口成本至少增加10%。

加元汇率变化，红线为加元（图片来源于网络）

加拿大年度通胀率（图片来源于网络）

此外，Charlebois还说，加州连续四年干旱，大大影响了加拿大入口商的新鲜蔬菜来源。他说，加州向加拿大供应大量有机产品，也是本国生菜、西兰花（broccoli）、菜花（cauliflower）及胡萝卜的主要来源地。

菜农欠收需要进口 华人蔬菜预期再上调

加拿大蔬菜全面涨价，而大温地区出售的华人蔬菜也因为农场欠收而涨价。本地农场过冬停种，一些业者需从美国进口高价蔬菜。

大统华超市的​​发言人黄民强指出，今年遭遇极端天气，本地不少菜农欠收，在过去3、4个月已经出现供应问题，由于缺货，个别华人经常消费的蔬菜涨价达20%。黄民强说，大统华秉承的政策，就是汇率出现波动，也尽可能将价格维持在稳定水平之内。但蔬菜受制于供应，也不得不调整价格。

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参考资料：

1. 加拿大家园网
2. http://www.cbc.ca/news/canada/british-columbia/fresh-vegetable-prices-bc-statistics-canada-loonie-1.3292592
3. http://www.cbc.ca/news/business/inflation-cools-to-1-in-canada-even-as-food-prices-soar-1.3285348
4. http://www.statcan.gc.ca/tables-tableaux/sum-som/l01/cst01/econ155a-eng.htm
5. http://www.statcan.gc.ca/tables-tableaux/sum-som/l01/cst01/cpis08a-eng.htm